Найпростіший перевірений роками рецепт смачних квашених огірків — холодний спосіб

Перевірений роками рецепт квашених огірків - покроковий рецепт YouTube блогера Любані.
Квашені огірки. Фото: YouTube @na-kuhne-u-lubani

Найпростіший рецепт і перевірений роками рецепт смачних квашених огірків. Ці квашені холодним способом огірки нагадують своїм смаком огірки, які раніше квасили у бочках.

Рецепт опублікували на YouTube каналі На кухні у Любані.

Читайте також:

Вам знадобиться (на одну трилітрову банку):

  • огірки 1.4-1.5 кг;
  • сіль кам'яна 90-100 г;
  • листя хрону, парасольки кропу, коріння хрону, листя смородини, перець запашний, лавровий лист, часник;
  • суха гірчиця 2 ст. л.

Закриваємо лише капроновими кришками.

Спосіб приготування

Листя хріну та хрін необхідно помити. Огірки помити та замочити у холодній воді на 3-4 години.

null
Зелень та хрін. Фото: YouTube @na-kuhne-u-lubani

На дно банки викладаємо зелень, лавровий лист, часник, чорний перець та дві ложки сухої гірчиці, можна замінити на гірчицю у зернах.

null
Огірки у банці. Фото: YouTube @na-kuhne-u-lubani

У банки щільно вкладаємо огірки. На дно укладаємо великі огірки, дрібні на верх. Потім зверху викладаємо листя хрону.

null
Огірки у банці. Фото: YouTube @na-kuhne-u-lubani

У холодну воду додати сіль і розмішати. Залити огірки. На трилітрову банку знадобиться 90-100 г солі. Новою капроновою кришкою закриваємо банку. Ставимо банки у темне прохолодне місце.

null
Огірки у банці. Фото: YouTube @na-kuhne-u-lubani

Раніше ми писали про смачний, простий і корисний рецепт кабачків із часником у духовці.

Також ми розповідали про рецепт найсмачнішого закусочного торта з кабачків.

Ще рекомендуємо ознайомитися з дуже простим рецептом спагетті з кабачка, який ідеальний для тих, хто худне.

рецепти огірки заготівля на зиму квашені огірки лайфхаки