Суперсмачні помідори на зиму без проблем — на кухні у Любані

Дуже смачний рецепт маринованих помідорів на зиму — покроковий рецепт YouTube блогера Любані
Помідори зі спеціями. Фото: YouTube @na-kuhne-u-lubani

Дуже смачний рецепт маринованих помідорів на зиму в поєднанні зі спеціями та овочами. Такі помідори мають незвичайний смак, вони стануть чудовою закускою на столі.

Рецепт опублікували на YouTube каналі На кухні у Любані.

Читайте також:

Вам знадобиться:

  • помідори 6-6,5 кг;
  • морква 500 г;
  • болгарський перець 500 г;
  • часник 150 г;
  • гострий перець 1 шт.;
  • кінза, базилік, кріп по одному пучку.

Для маринаду (розрахунок на 1 літр води):

  • сіль 35 г;
  • цукор 100 г;
  • оцет 9% (додаємо до банку з розрахунку на 1 л по 2 ст.л).

Спосіб приготування

Спочатку необхідно скласти помідори в банку, залити їх окропом, накрити кришками і рушником. Залишити на 20 хвилин.

null
Інгредієнти для рецепту. Фото: YouTube @na-kuhne-u-lubani

Поставити кип'ятити воду, додати туди цукор та сіль. Потім нарізати кінзу, петрушку та кріп. Перець солодкий, часник, гострий перець і моркву пропустити через м'ясорубку. Овочі та зелень кладемо в каструлю, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Варити 15 хвилин.

null
Овочі та зелень. Фото: YouTube @na-kuhne-u-lubani

З банок виливаємо воду. У кожну 1 л банку заливаємо 2 ст.л. оцту. Якщо у вас банки 1,5-літрові, тоді додавайте по 3 ст.л.

null
Оцет і банки з помідорами. Фото: YouTube @na-kuhne-u-lubani

Потім заливаємо помідори гарячим маринадом і закочуємо. Перевертаємо банки, обгортаємо ковдрою та залишаємо на добу до охолодження.

null
Маринад для помідорів. Фото: YouTube @na-kuhne-u-lubani

Раніше ми писали про смачний, простий і корисний рецепт кабачків із часником у духовці.

Також ми розповідали про рецепт найсмачнішого закусочного торта з кабачків.

Ще рекомендуємо ознайомитися з дуже простим рецептом спагетті з кабачка, який ідеальний для тих, хто худне.

консервація помідори на зиму рецепти заготівля на зиму мариновані помідори