Самый простой проверенный годами рецепт вкусных квашеных огурцов — холодный способ

Самый простой рецепт и проверенный годами рецепт вкусных квашеных огурцов.Эти квашенные холодным способом огурцы, напоминают своим вкусом огурцы, которые раньше квасили в бочках.

Рецепт опубликовали на YouTube канале На кухне у Любани. 

Вам понадобится (на одну трехлитровую банку): 

• огурцы 1.4-1.5 кг;
• соль каменная 90-100 г;
• листья хрена, зонтики укропа, корни хрена, листья смородины, перец душистый, лавровый лист, чеснок; 
• сухая горчица 2 ст. л. 

Закрываем только капроновыми крышками. 

Способ приготовления 

Листья хрена и хрен необходимо помыть. Огурцы помыть и замочить в холодной воде на 3-4 часа. 

На дно банки выкладываем зелень, лавровый лист, чеснок, черный перец и две ложки сухой горчицы, можно заменить на горчицу в зернах. 

В банки плотно укладываем огурцы. На дно укладываем крупные огурцы, на верх мелкие. Затем сверху выкладываем листья хрена. 

В холодную воду добавить соль и размешать. Залить огурцы. На трехлитровую банку понадобится 90-100 г соли. Новой капроновой крышкой закрываем банку. Ставим банки в темное прохладное место. 

Раньше мы писали о вкусном, простом и полезном рецепте кабачков с чесноком в духовке.

Также мы рассказывали о рецепте самого вкусного закусочного торта из кабачков.

Еще рекомендуем ознакомиться с очень простым рецептом спагетти из кабачка, который идеален для худеющих.