Ідеальна кабачкова запіканка на сніданок за 20 хвилин

Автор рецепта запевняє, що це найкраща страва з кабачків. Рекомендуємо приготувати таку запіканку хоча б один раз. Ідеально підходить до сніданку. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Пан Фартух — прості рецепти.

Вам знадобиться: 

• кабачки 1 кг;
• цибуля 1 шт.;
• сіль та спеції за смаком;
• олія 2 ст. л.;
• яйця 3 шт.;
• бринза 70 г;
• твердий сир 70 г;
• моцарела 180 г;
• панірувальні сухарі 3 ст. л.

Спосіб приготування 

Кабачок нарізаємо на кружельця, товщиною не більше 1 см. Нарізаємо цибулю.

Додаємо сіль, спеції і налиємо олії. Перемішуємо. Викладаємо на пергамент у деко і кладемо у духовку при 180 ºС на 20 хвилин (до готовності кабачків).

Збиваємо яйця, дрібно натираємо бринзу і твердий сир. Перемішуємо. Коли кабачки приготуються, перекладаємо до яєць і перемішуємо. Додати панірувальні сухарі і знов перемішати.

Половину кабачків викладаємо у форму, застелену пергаментом. Кладемо шар нарізаної моцарели, і тоді решту кабачків. Верх присипаємо тертою моцарелою і кладемо у духовку при 180 ºС на 15 хвилин.

Раніше ми писали про рецепт хачапурі із сиром на сковороді на сніданок за 10 хвилин.

Також ми розповідали про сніданок за 15 хвилин — швидкий та смачний рецепт із лаваша.

Або ознайомтеся з рецептом смачного сніданку з лаваша — лише три інгредієнти.

Ще ми писали про рецепт пісного лаваша на сковороді — знадобиться вода та борошно.